Cách làm Caesar salad chỉ với vài bước đơn giản mà ai cũng có thể làm tại nhà

Caesar Salad là gì?

Caesar Salad là một món salad phổ biến trên toàn thế giới và được biết đến với hương vị độc đáo và bắt mắt. Đây là một món salad truyền thống xuất phát từ nước Mỹ, món salad này từ lâu đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực toàn cầu.

Lịch sử món Caesar Salad

Caesar Salad là một món salad nổi tiếng và xuất phát từ thành phố Tijuana, Mexico, không phải từ Ý, như nhiều người vẫn nghĩ. Món salad này được tạo ra vào những năm 1920 bởi nhà hàng Mat Caesar's Bar, do ông Caesar Cardini, một đầu bếp người Ý-Mỹ, sở hữu và điều hành.

Theo câu chuyện truyền miệng, vào ngày 4 tháng 7 năm 1924, trong lúc đang thiếu nguyên liệu, Caesar Cardini đã sáng tạo ra Caesar Salad từ những thành phần cơ bản mà ông còn lại trong nhà bếp. Ông đã sử dụng rau xanh, bánh mỳ nướng, tỏi, trứng, dầu ô liu, nước cốt chanh và một số nguyên liệu khác để tạo ra một món salad độc đáo và ngon miệng. Caesar Salad sau đó trở nên phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới.

Caesar Salad đã trải qua nhiều biến thể và thêm vào đó là sốt Caesar, một thành phần quan trọng của món salad này. Sốt Caesar thường được làm từ lòng đỏ trứng, dầu ô liu, tỏi, nước chanh, muối, tiêu, mù tạt và một số thành phần khác. Sốt này mang đến hương vị đặc trưng và làm nổi bật hương vị của Caesar Salad.

Từ đó, Caesar Salad đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới và được chế biến và thưởng thức với nhiều biến thể khác nhau, bổ sung thêm các thành phần như gà nướng, tôm, hoặc cá hồi để làm cho món salad trở nên đa dạng và phong phú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món Caesar Salad

-1/2 đầu rau xà lách Romaine

- 2 ổ bánh mì nướng

- 1/4 tách phô mai Parmesan tươi

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 2 muỗng canh dầu ô-liu

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

Các bước làm Caesar Salad đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị rau xà lách

Rửa sạch rau xà lách Romaine và để ráo. Sau đó, cắt lá rau thành miếng nhỏ và bỏ vào một tô lớn.

Bước 2: Chuẩn bị bánh mì nướng

Cắt bánh mì thành miếng nhỏ, sau đó nướng bánh mì trong lò nướng hoặc áp chảo cho đến khi chúng giòn và vàng. Đặt bánh mì nướng vào một bát riêng.

Bước 3: Làm sốt Caesar

Trong một tô nhỏ, trộn lòng đỏ trứng gà, dầu ô-liu, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, muối và tiêu đen. Khi trộn đều, thêm phô mai Parmesan tươi vào và khuấy đều. Hoặc bạn cũng có thể thay thế chúng bằng sốt vinaigrette.

Bước 4: Trộn salad

Trong tô chứa rau xà lách, thêm sốt Caesar vào và trộn đều cho đến khi rau xà lách được phủ đều bởi sốt.

Bước 5: Thêm bánh mì nướng

Trước khi dọn ra đĩa, thêm bánh mì nướng vào salad và khuấy đều để bánh mì được phủ đều bởi sốt và rau xà lách.

Bước 6: Trang trí và bắt đầu thưởng thức

Rắc thêm một ít phô mai Parmesan tươi lên trên salad để trang trí và tăng thêm hương vị. Caesar Salad của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức!

Lưu ý: Trong trường hợp bạn không muốn sử dụng lòng đỏ trứng gà tươi, bạn có thể dùng lòng đỏ trứng gà đã được pasteurize hoặc mua sốt Caesar sẵn có từ cửa hàng.

Các món ăn phù hợp dễ dàng kết hợp với Ceasar salad 

Bánh mì nướng

Một miếng bánh mì nướng giòn rụm là một lựa chọn phổ biến để ăn kèm với Caesar Salad. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng riêng biệt hoặc dùng nó để chấm sốt Caesar Salad.

Soup

Một tô soup như soup hành, soup cà chua hay soup nấm là một món ăn ấm áp và dịu nhẹ để kết hợp với Caesar Salad. Soup cung cấp hương vị đa dạng và làm cho bữa ăn trở nên đầy đủ.

Bít tết

Một miếng thịt bít tết nướng hoặc xào có thể được ăn kèm với Caesar Salad. Bít tết thêm vào bữa ăn sẽ cung cấp thêm protein và hương vị đậm đà.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra một bữa ăn nhẹ và tươi mát. Bạn có thể ăn gỏi cuốn riêng biệt hoặc kết hợp nó với Caesar Salad để có một bữa ăn đa dạng.

Pizza

Một chiếc pizza với các loại topping như thịt xông khói, nấm, hành, hoặc cà chua là một lựa chọn ngon miệng để ăn cùng với Caesar Salad. Pizza mang đến hương vị đậm đà và phong phú.

Sandwich

Một sandwich tươi ngon với thịt, phô mai, rau sống và sốt là một sự kết hợp tuyệt vời với Caesar Salad. Bạn có thể thưởng thức sandwich riêng biệt hoặc chia sẻ với nhau.

Caesar Salad là một món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể thêm thịt gà nướng hoặc tôm để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Hãy cùng Thiên Hồng Phát thử làm Caesar Salad tại nhà và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món salad này!

Ngoài ra, nước Mỹ còn nổi tiếng với các loại salad khác như Pistachio salad hay 7 layer salad, đây là những món ăn tuyệt vời mà nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực nước Mỹ, bạn nên thử qua một lần.