Cách bảo quản rượu vang mà những người mới không nên bỏ qua

Rượu vang là loại đồ uống quý giá và hương vị của nó phụ thuộc rất nhiều vào cách bảo quản. Hãy cùng Hầm Rượu Thiên Hồng Phát khám phá cách bảo quản rượu vang mà những người mới không nên bỏ qua.

Những cách bảo quản rượu vang mà bạn cần biết

Nên để rượu vang ở nhiệt độ phù hợp của rượu

Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể làm hỏng rượu vang. Vì vậy, nếu bạn muốn bảo quản rượu vang đúng cách. Bạn phải cần đảm bảo rằng rượu vang được lưu trữ ở nhiệt độ phù hợp. Nếu nhiệt độ quá nóng, rượu có thể bị oxy hóa và mất hương vị. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá lạnh, rượu có thể bị đông đá và gây nứt chai. Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ rượu vang thường nằm trong khoảng 11-18 độ C (52-64 độ F).

Tránh tác động ánh sáng mạnh

Ánh sáng mạnh, đặc biệt là ánh sáng mặt trời trực tiếp, có thể gây hại cho rượu vang. Ánh sáng UV có thể làm phân hủy các phân tử hữu cơ trong rượu và gây mất màu sắc và hương vị. Vì vậy, hãy bảo quản rượu vang ở một nơi tối tăm hoặc sử dụng chai rượu có màu sắc đậm để ngăn ánh sáng xuyên qua.

Lưu trữ ngang hoặc đứng

Cách lưu trữ rượu vang có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nó. Rượu vang có nhiều thành phần hữu cơ và lắng đọng có thể hình thành trong chai sau một thời gian. Nếu bạn lưu trữ rượu vang trong thời gian dài, hãy để nó nằm ngang để giữ độ ẩm và ngăn chặn khô hóa của nút chai. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ lưu trữ một thời gian ngắn hoặc rượu có nút chai nhựa, đặt chai vang của bạn dựng đứng cũng là một lựa chọn hợp lý.

Tránh việc thay đổi nhiệt độ đột ngột

Rượu vang không thích sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Việc chuyển động rượu vang từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ thấp hoặc ngược lại có thể gây biến đổi và ảnh hưởng đến chất lượng của nó. Hãy tránh để rượu vang tiếp xúc với những thay đổi nhiệt độ đột ngột bằng cách lưu trữ nó ở một nơi ổn định và không gặp tác động môi trường quá mạnh. Đây là một điều tiên quyết nếu bạn muốn bảo quản rượu vang của mình.

Giữ ẩm đúng mức

Môi trường quá khô có thể làm cho nút chai co lại và không kín hoàn toàn, gây mất mùi và hương vị của rượu vang. Để giữ cho rượu vang ẩm mượt, hãy đảm bảo rằng nơi lưu trữ không quá khô. Bạn cũng có thể sử dụng các phụ kiện như bình ướp hoặc miếng ẩm để duy trì độ ẩm phù hợp trong không gian lưu trữ.

Không lưu trữ quá lâu

Mặc dù có một số loại rượu vang có thể lưu trữ trong thời gian dài, đa số rượu vang không thích hợp cho việc lưu trữ quá lâu. Rượu vang không phải càng lưu trữ lâu thì càng ngon mà thường có thời điểm tối ưu để thưởng thức. Hãy tìm hiểu về loại rượu vang bạn có và thời gian tối ưu để thưởng thức nó, và không để rượu vang trở nên quá già và mất đi hương vị tươi ngon.

Đọc và tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất

Mỗi loại rượu vang có thể có yêu cầu bảo quản riêng. Hãy đọc và tuân thủ đúng hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo rằng bạn đang bảo quản rượu vang đúng cách. Nhà sản xuất thường cung cấp thông tin về nhiệt độ lưu trữ, ánh sáng, độ ẩm và thời gian lưu trữ tối ưu cho từng loại rượu vang.

Bảo quản rượu vang sau khi mở

Khi bạn mở một chai rượu vang, việc bảo quản nó đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo rằng rượu vang vẫn giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất trong thời gian dài. Dưới đây là một số cách bảo quản rượu vang sau khi mở để nó không bị oxi hóa và giữ được hương vị tươi ngon.

Bịt kín nút chai

Sau khi đã mở chai rượu vang, hãy đảm bảo rằng bạn bịt kín nút chai lại. Oxi hóa là một trong những yếu tố chính gây hủy hoại rượu vang sau khi mở. Nếu không kín nút chai chặt, không khí bên ngoài có thể tiếp xúc với rượu và làm mất đi hương vị tươi mới. Hãy đảm bảo rằng nút chai được đóng kín hoặc sử dụng các phụ kiện như bình chân không hoặc bơm hơi để loại bỏ không khí trong chai.

Phải bảo quản rượu vang trong tủ lạnh

Nếu bạn không tiêu thụ hết rượu vang sau khi mở, tủ lạnh có thể là nơi lý tưởng để bảo quản nó. Phải bảo quản rượu vang trong tủ lạnh giúp giảm tốc độ oxi hóa và duy trì hương vị tươi ngon trong thời gian dài. Hãy đặt chai rượu vang trong ngăn dưới cùng của tủ lạnh, nơi nhiệt độ thường ổn định và mát mẻ.

Sử dụng bình chân không

Bình chân không là một phụ kiện hữu ích để bảo quản rượu vang sau khi mở. Bằng cách loại bỏ không khí trong chai, bình chân không giúp giảm tác động của oxi và duy trì hương vị tốt hơn. Đặt nút bình chân không lên trên miệng chai và bơm hơi để tạo áp suất âm bên trong.

Sử dụng chất bảo quản

Một số chất bảo quản rượu vang có thể được sử dụng để giữ cho nó tươi ngon hơn sau khi mở. Ví dụ, các chất bảo quản như argon hoặc nitơ có thể được phun vào chai rượu để tạo một lớp chắn không khí trên bề mặt rượu, ngăn không khí tiếp xúc và gây oxi hóa. Hãy tuân thủ hướng dẫn sử dụng chính xác và an toàn khi sử dụng các chất bảo quản này.

Nên tiêu thụ trong khoảng thời gian ngắn

Mặc dù một số loại rượu vang có thể được bảo quản tốt sau khi mở, tốt nhất là tiêu thụ chúng trong khoảng thời gian ngắn để tận hưởng hương vị tốt nhất. Rượu vang không thể bảo quản mãi mãi sau khi mở và sẽ dần mất đi chất lượng và hương vị.

Việc bảo quản rượu vang đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng những hương vị tuyệt vời và trải nghiệm tuyệt đỉnh từ những chai rượu quý. Hãy tuân thủ các nguyên tắc và lưu ý trên để đảm bảo rằng rượu vang của bạn luôn trong tình trạng tốt nhất khi bạn quyết định thưởng thức nó.

Còn nếu như bạn thấy việc bảo quản rượu vang là vô cùng kỳ công và phức tạp, nhưng lại vẫn muốn được thưởng thức những hương vị tuyệt hảo ấy. Vậy thì đừng chần chừ, hãy ghé ngay tới Hầm Rượu Thiên Hồng Phát, nơi bạn có thể chìm đắm trong không gian đẳng cấp sang trọng để thưởng thức những ly rượu vang tuyệt vời.