Thực đơn

Súp hải sản là món khai vị được rất nhiều người lựa chọn cho những buổi tiệc lớn nhỏ tại nhà hàng Thiên Hồng Phát. 

Tôm hùm sốt bơ chanh là một món Âu hấp dẫn và tươi mát, mang đậm hương vị biển cả tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát. 

Tôm hùm sốt phô mai bỏ lò là một món Âu thượng hạng và vô cùng hấp dẫn, được yêu thích tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát. 

Salad Nga (hay còn gọi là Olivier Salad) là một món khai vị lạnh kinh điển, có nguồn gốc từ Nga và đã trở nên vô cùng phổ biến tại nhiều quốc gia Đông Âu và châu Á. Món salad này được tạo nên từ sự kết hợp của các nguyên liệu được cắt hạt lựu, tất cả được trộn đều trong một loại sốt mayonnaise béo ngậy. Hương vị tổng thể của nó là sự cân bằng giữa vị tươi mát, béo ngậy và đậm đà, mang lại cảm giác dễ chịu và quen thuộc cho người thưởng thức.Salad Nga gắn liền với văn hóa ẩm thực gia đình, đặc biệt là trong các bữa tiệc lớn mừng năm mới hoặc Giáng sinh. Món ăn này không chỉ là một món khai vị mà còn là biểu tượng của sự ấm cúng và truyền thống. Chính nhờ hương vị hài hòa, dễ ăn, món Salad Nga vẫn giữ được vị thế của mình như là một trong những món ăn lạnh được yêu thích nhất.

Cá hồi sốt cam là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát. Cá hồi được các đầu bếp lựa chọn từ nguồn thực phẩm tươi ngon, áp dụng kỹ thuật áp chảo điêu luyện, kết hợp với sốt cam thơm mát tạo nên một món Âu thượng hạng.

Món cá hồi muối tại nhà hàng Thiên Hồng Phát được các đầu bếp chế biến vô cùng tinh tế, có hương vị đặc trưng, thơm ngậy, đậm đà khó cưỡng.

Gan ngỗng áp chảo được biết đến như một món ăn quý tộc, thượng hạng với hương vị mới lạ, béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát. 

Sườn cừu là loại thực phẩm có hương vị tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng được yêu thích tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.

Gà ta chiên nước mắm là một món ăn phổ biến, có vị ngon đặc trưng và cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Vịt Áp Chảo là một món ăn Âu tinh tế, làm nổi bật phần ức vịt (duck breast) thông qua kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Món ăn này mang lại trải nghiệm vị giác thú vị nhờ sự đối lập rõ rệt giữa các kết cấu.

Vịt Om Sấu là một món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè nóng nực. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa thịt vịt mềm, ngọt béo cùng vị chua thanh đặc trưng của quả sấu (một loại quả chua của Việt Nam). Quả sấu khi nấu chín sẽ tiết ra vị chua nhẹ, tự nhiên, giúp cân bằng hoàn hảo độ béo của thịt vịt.Món Vịt Om Sấu thường được ninh nhừ trong một thứ nước dùng đậm đà với khoai sọ bùi bùi và chút gừng, sả thơm lừng, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức, thịt vịt phải đạt đến độ mềm vừa phải, nước dùng phải có vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Món này thường được ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng, là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và kích thích vị giác.

Canh gà hầm đông trùng hạ thảo tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu độc đáo như nấm hương và táo đỏ, cùng với hương thơm đặc trưng từ đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng. 

Bò Cuộn Lá Cải Xanh là món ăn thanh mát, đầy màu sắc và hấp dẫn, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm ngọt và lá cải xanh giòn, tươi mát. Thịt bò được chọn kỹ, thái lát mỏng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, vừa cuộn gọn trong lá cải, vừa dễ ăn, vừa tạo hình bắt mắt. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác thú vị mà còn giúp cân bằng giữa đạm và rau xanh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu khi thưởng thức.

Bò Lúc Lắc là một món ăn phổ biến và được yêu thích rộng rãi, nổi bật với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò chất lượng cùng rau củ tươi. Công thức này có nguồn gốc từ phong cách ẩm thực Âu Châu nhưng đã được Việt hóa mạnh mẽ, trở thành một lựa chọn quen thuộc và hấp dẫn.

Bò tái sốt tiêu vỉ sắt là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được thưởng thức trong các nhà hàng hoặc những buổi tiệc ngoài trời.

Bò tái xào rau theo mùa là một món ăn linh hoạt và ngon miệng, vì bạn có thể thêm vào đó các loại rau tươi ngon theo mùa để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.