Thực đơn

Bánh mì nướng bơ tỏi là món ăn thơm ngon, đơn giản nhưng cực kỳ “gây nghiện”. Với lớp vỏ bánh giòn tan, hương bơ béo ngậy hòa quyện cùng mùi tỏi thơm nức, món này thường được dùng như món ăn nhẹ, món khai vị hoặc ăn kèm với các món chính như súp, salad, hải sản hay mì Ý. Đây là món có nguồn gốc từ ẩm thực châu Âu, đặc biệt phổ biến ở Ý và Pháp, nhưng nay đã trở thành món ăn quen thuộc ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam.

Cua hoàng đế bỏ lò nướng phô mai là món ăn sang trọng, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị hải sản tươi ngon và vị béo ngậy của phô mai tan chảy. Thịt cua ngọt đậm, thấm vị phô mai béo thơm, mang đến trải nghiệm vừa tinh tế vừa hấp dẫn, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng cao cấp.

Bê xào sả ớt là món ăn đậm đà, thơm nồng đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bê và hương thơm cay ấm của sả ớt. Món ăn mang phong cách dân dã nhưng đậm vị, thường được dùng làm món mặn trong bữa cơm gia đình hoặc món nhậu hấp dẫn.

Bê tái chanh là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, nổi bật với vị chua nhẹ, thơm mùi chanh và thịt bê mềm ngọt.

Cua King hấp (King Crab hấp) là món hải sản thượng hạng, nổi tiếng với phần thịt trắng ngọt, dai và thơm béo tự nhiên. Đây là cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, giúp giữ trọn hương vị nguyên bản và giá trị dinh dưỡng quý của loại cua đắt đỏ này.

Cá trình suối nướng muối là món đặc sản núi rừng hấp dẫn, mang hương vị dân dã nhưng đậm đà khó quên. Thịt cá trình săn chắc, béo ngọt tự nhiên, khi nướng trên than hồng cùng muối hạt tạo nên lớp vỏ vàng giòn, dậy mùi thơm đặc trưng.

Lườn Vịt Áp Chảo là một món ăn Âu tinh tế, làm nổi bật phần ức vịt (duck breast) thông qua kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Món ăn này mang lại trải nghiệm vị giác thú vị nhờ sự đối lập rõ rệt giữa các kết cấu.

Cá song hấp thuyền chài là món hải sản cao cấp, mang đậm phong vị biển cả, được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng và bữa tiệc đặc biệt. Món ăn gây ấn tượng bởi vị ngọt thanh tự nhiên của cá song tươi cùng hương thơm nhẹ nhàng của gừng, hành và nước sốt hấp dẫn.

Cá song sashimi là món ăn cao cấp của ẩm thực Nhật Bản, được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, béo nhẹ và độ giòn dai tự nhiên của thịt cá tươi sống. Món ăn thể hiện sự tinh tế trong cách chọn cá và kỹ thuật cắt lát khéo léo, mang đến trải nghiệm tươi ngon và sang trọng.

Bọ biển có thịt trắng, săn chắc, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng, được ví như “vua của các loài giáp xác”. Món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng hải sản sang trọng hoặc những bữa tiệc đặc biệt.

Cá bơn sashimi là món ăn tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với vị ngọt thanh, béo nhẹ và độ dai giòn đặc trưng của thịt cá bơn tươi. Nhờ hương vị thanh khiết và cách trình bày đẹp mắt, món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng Nhật cao cấp, thể hiện sự tinh tế và chuẩn mực của nghệ thuật sashimi.

Đậu Nhật chiên sốt trứng cua là một món ăn ngon và phổ biến. Món này kết hợp giữa đậu Nhật chiên giòn và sốt trứng cua thơm ngon.

Nộm su hào tép là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa su hào tươi ngon và tép biển thơm ngon. Món nộm này mang lại sự kết hợp giữa vị ngọt, chua, mát và hương vị mặn của các thành phần. Đây là một món ăn mát lạnh và rất phổ biến trong các bữa trưa hoặc bữa tối.

Gà ta rang muối là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món gà được ướp gia vị và rang giòn với muối, tạo ra một vị giòn ngon và thơm phức.

Gà ta chiên nước mắm là một món ăn phổ biến, có vị ngon đặc trưng và cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Canh gà hầm đông trùng hạ thảo tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu độc đáo như nấm hương và táo đỏ, cùng với hương thơm đặc trưng từ đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng.