Một vài cách làm cucumber salad mà bạn nên thử một lần

Cucumber salad là một loại salad rau củ rất dễ làm với những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Hãy cùng Thiên Hồng Phát khám phá cách thực hiện món Cucumber salad ngay tại nhà trong bài viết sau:

Cách làm món cucumber salad truyền thống

Nguyên liệu để làm món cucumber salad truyền thống

2-3 dưa chuột tươi (loại dưa chuột có vỏ mỏng và ít hạt)

1/2 củ hành tây

1/2 cup whipping cream kem tươi

1/4 cup sữa chua (yogurt)

2-3 muỗng canh nước chanh tươi

1-2 muỗng cà phê đường 

2 muỗng canh dấm trắng (hoặc dấm táo)

1 muỗng cà phê đường

1 nắm thì là tươi (có thể thay thế bằng hành lá nếu không có thì là)

Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị

Hướng dẫn làm món cucumber salad truyền thống

Bước 1: Làm sốt kem

- Cho kem tươi và sữa chua vào một tô nhỏ. Khuấy đều cho đến khi nguyên liệu được trộn lẫn.

- Thêm nước chanh và dấm táo vào hỗn hợp kem tươi và sữa chua. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được kết hợp đồng đều.

- Thêm đường, muối cùng với hạt tiêu vào sốt. Khuấy tiếp cho đến khi đường tan hoàn toàn và gia vị được phân phối đều.

- Nếm và điều chỉnh gia vị như đường, muối hoặc nước chanh theo khẩu vị nếu cảm thấy cần thiết.

- Đậy kín và để sốt kem trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để cho hương vị hòa quyện và sốt ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch hành tây cùng dưa chuột. Lột vỏ hành tây và cắt dưa chuột thành lát mỏng. Bạn có thể cắt theo hình tròn, hình bán nguyệt hoặc hình vuông tùy thích.

- Cho dưa chuột và hành tây đã cắt vào một tô lớn. Rắc một ít muối lên trên để giúp giữ cho dưa chuột không bị quá nước và giữ độ giòn.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

- Trong một tô nhỏ, trộn sốt kem, dấm trắng, đường và thì là tươi. Nếu bạn không thích dấm trắng, bạn cũng có thể sử dụng dấm táo hoặc dấm gạo.

- Đổ sốt kem lên dưa chuột và hành tây. Khuấy đều để bao phủ đều lên các lát dưa chuột.

- Nêm gia vị với muối cùng với hạt tiêu theo khẩu vị. Bạn cũng có thể thêm thêm dill tươi hoặc hành lá để tăng thêm hương vị.

Bước 4: Làm lạnh và chuẩn bị thưởng thức

- Đậy kín tô salad và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để làm lạnh và cho các hương vị hòa quyện.

- Trước khi thưởng thức, khuấy salad một lần nữa để đảm bảo sốt kem và gia vị được phân phối đều.

Cách làm món Cucumber salad chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2-3 dưa chuột, cắt lát mỏng

1/2 rau xà lách, cắt nhỏ

1/2 củ hành tây, cắt nhỏ

1/4 cup rau mùi (ngò), cắt nhỏ

1/4 cup rau húng quế, cắt nhỏ (tùy chọn)

1/4 cup nước mắm chay

2 muỗng canh dấm táo (hoặc dấm trắng)

2 muỗng canh nước cốt dừa

1 muỗng canh đường (tùy chọn theo khẩu vị)

2-3 tép tỏi, băm nhuyễn (tùy chọn)

Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị

Hướng dẫn cách làm Cucumber salad chay

- Dùng một tô lớn, trộn dưa chuột, rau xà lách, hành tây, rau mùi và rau húng quế (nếu sử dụng) cùng nhau.

- Dùng một tô nhỏ, cho vào nước mắm chay, dấm táo, nước cốt dừa, đường và tỏi băm nhuyễn (nếu sử dụng). Khuấy đều cho đến khi các thành phần được kết hợp đều.

- Nếm sốt và điều chỉnh gia vị nếu cảm thấy cần thiết. Thêm muối, đường, nước mắm chay hoặc dấm táo tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đổ sốt lên tô rau và dưa chuột. Khuấy đều để bao phủ đều lên các loại rau.

- Nêm gia vị với muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.

- Đậy kín tô salad và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để làm lạnh và cho các hương vị hòa quyện.

- Trước khi thưởng thức, khuấy salad một lần nữa để đảm bảo sốt và gia vị được phân phối đều.

Cucumber salad thường có hương vị tươi mát và giòn ngon từ dưa chuột. Nó là một món ăn nhẹ và rất phổ biến trong thực đơn mùa hè, đặc biệt là trong các món BBQ hay picnic. Salad này thường được ăn kèm với các món thịt nướng, sandwich, hoặc có thể được dùng làm một phần của bữa ăn chay.

Cucumber salad là một món ăn sảng khoái và dễ làm, phù hợp với những người ưa thích hương vị tươi mát và ngon miệng của dưa chuột.