Hải Sản

Ốc hương được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu tươi sống hấp cùng với sả tạo nên món ăn có mùi thơm nức mũi, hương vị béo ngọt, giòn dai tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.

Cá bơn sashimi là món ăn tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với vị ngọt thanh, béo nhẹ và độ dai giòn đặc trưng của thịt cá bơn tươi. Nhờ hương vị thanh khiết và cách trình bày đẹp mắt, món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng Nhật cao cấp, thể hiện sự tinh tế và chuẩn mực của nghệ thuật sashimi.

Tu hài hấp miến tỏi là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Khi nấu tu hài với miến, sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng của tu hài và độ mềm mịn của miến tạo ra một món ăn thơm ngon và ngọt ngào.

Vẹm New Zealand nướng phô mai là món hải sản cao cấp, hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của thịt vẹm hòa cùng lớp phô mai béo ngậy, tan chảy. Món ăn vừa thơm ngon vừa bắt mắt, thường được phục vụ trong các bữa tiệc hải sản hoặc nhà hàng sang trọng.

Ốc nhảy hấp Thái là món hải sản mang hương vị cay chua đậm đà đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Vị ngọt giòn của ốc tươi hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, thơm mùi sả, chanh và lá chanh tạo nên món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.

Tôm hùm tre hấp là món ăn thanh vị, tinh tế, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của hải sản tươi sống. Món ăn thể hiện sự tinh khiết trong cách chế biến, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn độ tươi ngon, săn chắc của thịt tôm hùm.

Ốc đỏ nướng tiêu xanh là món hải sản đậm đà, cay nồng đặc trưng, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt giòn của ốc đỏ tươi và hương thơm the cay của tiêu xanh. Món ăn vừa dân dã vừa sang trọng, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc nướng hải sản.

Mực trứng hấp là món ăn thanh vị, giữ trọn hương vị tự nhiên và độ ngọt tươi của mực. Nhờ cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, rất thích hợp trong các bữa ăn gia đình hoặc thực đơn hải sản.

Mực chiên lá lốt là món ăn lạ miệng, kết hợp giữa vị ngọt dai của mực tươi và mùi thơm đặc trưng của lá lốt chiên giòn. Món ăn vừa dân dã vừa hấp dẫn, thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng.

Mực chiên bơ tỏi là món ăn thơm ngậy, hấp dẫn với vị béo của bơ hòa quyện cùng mùi tỏi phi vàng giòn và vị ngọt tự nhiên của mực tươi. Món này rất được yêu thích trong các bữa ăn gia đình hoặc thực đơn nhà hàng hải sản nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn.

Mực bơi nướng mọi là món hải sản đơn giản nhưng đậm vị biển, giữ trọn độ ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của mực tươi. Món ăn mang phong cách dân dã, thường được ưa chuộng trong các buổi tiệc nướng hoặc tụ họp bạn bè.

Cá trình suối nướng muối là món đặc sản núi rừng hấp dẫn, mang hương vị dân dã nhưng đậm đà khó quên. Thịt cá trình săn chắc, béo ngọt tự nhiên, khi nướng trên than hồng cùng muối hạt tạo nên lớp vỏ vàng giòn, dậy mùi thơm đặc trưng.

Bọ biển có thịt trắng, săn chắc, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng, được ví như “vua của các loài giáp xác”. Món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng hải sản sang trọng hoặc những bữa tiệc đặc biệt.

Bào ngư sốt nấm là món ăn cao cấp, nổi tiếng trong ẩm thực Á Đông nhờ hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của bào ngư tươi và hương thơm đậm đà của nấm tạo nên món ăn sang trọng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc, nhà hàng hạng sang hoặc dịp đặc biệt. Bào ngư không chỉ ngon mà còn được xem là “thực phẩm quý”, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và đẹp da.

Bào ngư nấu thảo dược nấm đông trùng là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao như bào ngư nấm đông trùng hạ thảo cùng một số loại thảo dược mang lại những trải nghiệm ẩm thực tinh hoa và thượng hạng tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Bào ngư hầm nấm đông cô là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng và đầy bổ dưỡng tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.